خرید گوشت گوسفند به صرفه تر است یا خرید گوسفند زنده؟

وزن بالای گوشت به دست آمده از خرید گوسفند

همان طور که می دانید معمولا وزن گوسفندانی که به صورت زنده برای کشتار پرورش داده شده و فروخته می شوند بالاست. در حال حاضر با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز، ممکن است همه خانواده ها، خصوصا خانواده های کم جمعیت توانایی خرید یک جای این وزن از گوشت گوسفندی را نداشته باشند. حتی اکثرا نیازی هم به این میزان گوشت ندارند. از این رو خرید گوسفند زنده نمی تواند برای آن ها به صرفه تر از خرید گوشت گوسفندی تازه باشد. تنها این حالت زمانی به صرفه است که چند خانواده با هم گوسفند زنده را خریداری کنند و از گوشت آن استفاده کنند.

امکان خرید نامناسب گوسفند زنده وجود دارد

همیشه خرید گوسفند زنده به صرفه نیست، چرا که همه افرادی که این گوسفندان را پرورش داده و می فروشند قابل اطمینان نیستند و امکان تقلب در خرید و فروش گوسفند وجود دارد. اگر از مراکز معتبر گوسفند زنده خریداری نشود، مشکلات متعددی می تواند به وجود آید که کم تر بودن وزن گوسفند از وزن واقعی آن یکی از آن هاست. باید در زمان خرید به نکاتی در خصوص این که چطور از وزن واقعی گوسفند زنده اطمینان حاصل کنید، کمک بگیرید.

از همه مهم تر این که شاید دام مورد نظر سالم نباشد یا این که بیماری های مختلفی داشته باشد. ذبح نامناسب دام و شرایط نگهداری غیر اصولی همگی می تواند مشکل ساز شود. اما در خریدگوشت گوسفند می توان با بررسی ظاهر گوشت، تمیزی آن، فاقد انگل بودن گوشت و بویی که دارد تا حدود زیادی از سلامت گوشت مورد استفاده مطمئن شد. با این حال اگر قصد خرید گوسفند زنده را دارید، باید حتما از مراکز معتبر فروش دام زنده گوسفند مورد نظر خود را خریداری کنید.

خریدگوشت گوسفند به صرفه تر است یا گوسفند زنده؟

با توجه به تمام مواردی که در بالا به آن اشاره شد، خرید گوسفند زنده در مواردی می تواند نسبت به خرید گوشت گوسفند به صرفه تر باشد که اولا برای خانواده هایی به تعداد بیشتر خریداری و مصرف شود و دوم این که از یک مرکز خرید و فروش دام زنده معتبر خریداری شود. در صورتی که دام سالم، با نشاط و جوان باشد، خرید گوسفند به صورت زنده در مقایسه با خرید گوشت گوسفندی به صرفه تر است. خرید گوسفندانی که وزن بسیار بالایی دارند، پیر هستند، بیماری دارند، شرایط نگهداری درستی ندارند، چربی بدنی آن ها بسیار بالاست و مواردی از این دست، قطعا نه تنها صرفه اقتصادی ندارد بلکه ممکن است ضرر و زیان هم داشته باشد.